CAS 9000-90-2|Αλφα-αμυλάση μέσης θερμοκρασίας

Το προϊόν λαμβάνεται με βαθιά ζύμωση από το Bacillus subtilis.it χρησιμοποιείται ευρέως στην κατασκευή ζάχαρης αμύλου και αλκοόλ, ζυθοποιίας, κλωστοϋφαντουργίας, βαφής και εκτύπωσης, χαρτοπαικτικών λεσχών, βιομηχανίας ζωοτροφών κ.λπ.

Το ένζυμο υδρολύει τις Α-1,4-γλυκοσιδικές συνδέσεις του ζελατινοποιημένου αμύλου τυχαία σε διαλυτές δεξτρίνες, μειώνοντας το υψηλό ιξώδες του πολτού αμύλου.

1. Λειτουργός τύπου:Ανοιχτό καφέ υγρό

Στερεός τύπος: κίτρινη σκόνη.2000 U/g, 3000 U/g, 4000U/g και 7000U/g.

Ο βαθμός τροφίμων είναι λευκή σκόνη, έχουμε τις προδιαγραφές από 1000 έως 10000 U/G (η δραστηριότητα ποικίλλει έναντι των χιλιάδων μονάδων) σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη.

2. UNIT Ορισμός:Η ποσότητα του ενζύμου που απαιτείται για την υδρολυμένη 1 mg αμύλου σε μία ώρα σε ρΗ6,0,60 βαθμούς.

3. Standard:GB/T 24401-2009.

1. Στη ζυθοποιία μπύρας και αλκοόλ, προσθέστε το ένζυμο με ρυθμό πρώτης ύλης 6,0L/T (βάση στο 2000 U/ml), κρατήστε το 80-90 βαθμούς για 30 λεπτά.
2. Στη ζάχαρη του αμύλου, το γλουταμικό μονοσοδίων και η υγροποίηση της βιομηχανίας ζύμωσης: ο πολτός του αμύλου είναι 16-18be ', ρυθμίστε το pH σε 6,2-6,4, προσθέστε 0,2% χλωριούχο ασβέστιο (υπολογίστε το βάρος της πρώτης ύλης).
3. Στο κλωστοϋφαντουργικό προϊόν, προσθέστε το ένζυμο με ρυθμό βάσης 0,2%(OWF) σε 2000 U/ml, κρατήστε το 50-80 βαθμούς για 20-40 λεπτά.
4. Στη βιομηχανία ζωοτροφών, η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,02-0,04kg/t πρώτης ύλης. Για την καλύτερη απόδοση, μπορεί να συνδυαστεί με pectianse, -lycanase και ξυλανάση κ.λπ.
5. Στην επεξεργασία χυμών, η επαινεμένη δοσολογία είναι 0,02-0,1L/T πρωτότυπη χυμό (βάση στο 2000U/ml) περίπου 45 μοίρες για 60-120 λεπτά.
6. Στα προϊόντα της σειράς ψωμιού και ψωμιού ψωμιού, μπορούν να αναμειχθούν με πηκτιάν, κυτταρινάση και πρωτεάση κ.λπ.
7. Άλλοι: Ο ρυθμός χρήσης είναι γενικά 2-4 L/TDRY βάση, CA 2+ συγκέντρωση 150ppm.

Το πλαστικό τύμπανο χρησιμοποιείται σε υγρό τύπο, η πλαστική τσάντα ύφανσης χρησιμοποιείται σε στερεό τύπο. Αυτό το προϊόν είναι οργανική βιοχημική ουσία, η υψηλή θερμοκρασία, το ισχυρό οξύ και το ισχυρό αλκαλικό θα προκαλέσουν απενεργοποίηση του ενζύμου.