Περιγραφή προϊόντος
Δεξτραράση, που ονομάζεται -lucanase (CAS No.9025-70-1, EC3.2.1.11).
Είναι ένα στέλεχος υψηλής απόδοσης από το Chaetomium gracile που διαμορφώνεται από μεταλλαξιογένεση, η οποία είναι μέσω του εκχυλίσματος υγρού βαθιάς ζύμωσης από τη διύλιση.
Χρησιμοποιείται ευρέως στον τομέα της ζάχαρης, της οδοντόκρεμας και κλπ ..
Αρχή δράσης
Η δεξτράναση είναι μια υδρολάση για αποσύνθεση διάσπασης εξειδίκευσης -1, 6-γλυκοζίδη συνδέσεων του μορίου δεξτράνης, το οποίο η παραγωγή αποτελεσμάτων είναι κυρίως ισομαλτόζη, ισομαλλο-ολιγοσακχαρίτες και γλυκόζη.
Χαρακτηριστικό προϊόντος
| Κλίμακα θερμοκρασίας | 35 μοίρες -65 μοίρες |
| Βέλτιστη θερμοκρασία | 55 μοίρες -60 μοίρες |
| εύρος pH | Αποτελεσματικό ρΗ 3.0-8.0 |
| Βέλτιστο pH | 5.0-6.0 |
Χαρακτηριστικό προϊόντος
| Εμφάνιση προϊόντος | Λευκό έως ανοιχτό καφέ σκόνη |
| Τυπική ενζυμική δραστηριότητα | 100,000U/g. |
Ορισμός δραστηριότητας
Μία μονάδα δεξτρανάσης ορίζεται ως η ποσότητα ενζύμου που θα απελευθερώσει τη μείωση της ζάχαρης με ρυθμό 1 μmol ανά λεπτό υπό την κατάσταση υδρολυμένης δεξτράνης (2% δεξτράνη Τ2000) σε 55 μοίρες και ρΗ5,5 εντός 10 λεπτών.
Πρότυπο προϊόντος
GB1886.174-2016<>
Συσκευασία και αποθήκευση
| Αποθήκευση | Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος (όχι περισσότερο από 25 μοίρες), αποφύγετε την έκθεση στο φως. |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια. |
| Συσκευασία | 25kg/τύμπανο |
Μέθοδος εφαρμογής
Βιομηχανία ζάχαρης: Στη βιομηχανία ζάχαρης, το Leuconostoc Mesenteroides Streptococcus και άλλοι μικροοργανισμοί είναι μέσω της έκκρισης γλυκανάσες καταλύουν τη σακχαρόζη στη γλυκόζη, η γλυκόζη περαιτέρω πολυμερισμένη για να σχηματίσει δεξτράνη. Η δεξτράνη είναι ένα πολυμερές πολυσακχαρίτη υψηλού μοριακού βάρους και ο τύπος της γλυκοσιδικής σύνδεσης είναι κυρίως -1, 6 γλυκοσιδικός δεσμός. Η ύπαρξη δεξτράνης θα έχει σοβαρό αντίκτυπο στην παραγωγή ζάχαρης, προφανώς αυξάνει το ιξώδες της ζάχαρης, θα μειώσει τη δυνατότητα φιλτράρασης του διαλύματος ζάχαρης, θα εμφανιστεί μη φυσιολογική κρυστάλλωση όταν κρυσταλλώνονται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αυξάνουν το κόστος της παραγωγής ζάχαρης και επηρεάζουν την ποιότητα του προϊόντος. Η χρήση της δεξτράσης μπορεί να βελτιώσει αποτελεσματικά την ταχύτητα θέρμανσης του χυμού ζαχαροκάλαμου, να μειώσει τον χρόνο διευκρίνισης και κρυστάλλωσης, μπορεί να εξαλείψει τις δυσμενείς επιπτώσεις της κρυστάλλωσης, βελτιώνοντας έτσι την αποτελεσματικότητα της παραγωγής και την απόδοση της ζάχαρης. Χρησιμοποιώντας δεξτράση με
Ενζυμική δραστικότητα 30.000 u/g, στο χυμό ζαχαροκάλαμου που περιέχει συγκέντρωση δεξτράνης 1000ppm, προσθέτει υγρό ένζυμο 3ppm, το φαινόμενο υδρόλυσης είναι ως διάγραμμα:
Άλλη εφαρμογή
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ευρέως στην οδοντόκρεμα και στο στόμα στην πρόληψη και τη θεραπεία της τερηδόνας και της ουλίτιδας και στην αναστολή της οδοντικής πλάκας.
Ιατρικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή δεξτράνης μικρού μορίου, η οποία μπορεί να επεκτείνει τον όγκο του αίματος, να μειώσει το ιξώδες του αίματος και να βελτιώσει τη μικροκυκλοφορία.
Αποστολή
Δημοφιλείς Ετικέτες: CAS 9025-70-1|-ΓΛΩΚΑΝΑΣΕΣ ΔΕΞΑΤΑΝΑΣΗ (σκόνη), Κίνα CAS 9025-70-1|-Κατασκευαστές, προμηθευτές, εργοστάσιο, εργοστάσιο με δεξτράστενα γλυκανάσης
